Thursday, September 2, 2010

53/10. Cóc "ăn rau muống."

Hình chụp điã rau muống lấy trên net.

Đầu Xuân

Nhà mình ăn

“rau muống.”

Thứ rau lan nhanh

thành bè

khắp ruộng,

Trên vườn khô

và cả ao, mương.

Thứ rau thật dân giã bình thường.

Ăn sống,

luộc chấm tương,

xào tỏi.

Rau còn chẻ làm nham, bóp gỏi.

Người khéo tay còn đem nén làm dưa.

Thứ rau ăn ngon suốt cả bốn muà.

Nấu canh với khoai môn em nhẩy.

Đặm đà, bùi, béo thơm, ngầy ngậy.

Chút hương ngổ (ngò om,) tỏi tăng vị, thấy chưa?

Sao chiều nay đi chợ, em mua.

Chiều về thấy trên bàn ăn một điã.

Xanh non, dòn

anh ăn không còn một cọng.

Thứ rau ruột rỗng, trống không.

Đừng tưởng rau không có tấm lòng.

Thử chẻ ra xem, sẽ quấn quện vào nhau khó gỡ.

Chiều nay chẳng cá, tôm ăn đỡ.

Mà sao rau muống luộc lại ngon.

45 comments:

  1. Nhớ hồi hiệp định năm tư (54)
    Di cư ai cũng mang dư cọng này :))

    ReplyDelete
  2. Ông này còm thiệt là hay.
    Chẳng nhìn cũng biết bác "Lày" ri cư:)

    ReplyDelete
  3. ăc ặc, hôm trước có người hỏi Aqua là mê cóc. có thích ăn thịt cóc và quả cóc chua nữa, há há.

    ReplyDelete
  4. Ri cư thì mặc ri cư
    Miển rau muống luộc thơm ngon đớp liền.:))))

    ReplyDelete
  5. Rau muống xào tỏi lửa to, trời mưa hơi lạnh ăn đã tuyệt, về quê còn cho mắm tôm vô nữa, lúc đói ăn cũng ngon.

    ReplyDelete
  6. Em thích rau muống xào tỏi hơn luộc ,sau đó uống ly sửa tươi là bay mất mùi tỏi (nếu mẹo có công hiệu ) hihihi

    ReplyDelete
  7. Vậy rồi trả lời làm sao:))))

    ReplyDelete
  8. Rau giờ phải rau sạch cơ.
    Ăn rau muống nhiễm có cờ đem chôn:))))

    ReplyDelete
  9. Nói luộc rau hay xào rau muống cũng là một nghệ thuật nha, luộc không biết các bỏ ra điã rau đen xì:))))

    ReplyDelete
  10. Xào với tỏi thì ngon hơn rồi, nhưng tỏi phải đập lát cơ, để nguyên tép thì mùi vị khác ạ:)

    ReplyDelete
  11. Ăn rau sạch phải tự trồng...
    Giống như bác cựu Tổng Lề Khả Phiêu
    Ăn rau mua chợ ắt tiêu...(diêu)

    ReplyDelete
  12. " TỨ thời rau muống TỨ thời tương"
    Câu này nghe quen lắm các bác ạ !
    Hèn gì em vấp té nó cũng rơi ra vài cọng

    ReplyDelete
  13. Nhớ có câu lời nhạc chế: "Từ Bắc vô Nam tay cầm bó rau..."
    Rau này chắc cú là rau muống :)

    ReplyDelete
  14. Dạo ấy miền bắc nước ta rau muống nhiều đáo để bọn em dùng không hết phải phơi khô để chi viện cho miền nam, thế nà thắng Mỹ mới oách chứ các bác nhỉ.

    ReplyDelete
  15. Ui, bác gái nhà có làm món nộm rau muống k ? ngon lắm đó anh :D

    ReplyDelete
  16. Rau muống bào ăn bún riêu thì khỏi chê.Tính ra rau muống cũng nhiều món quá anh há .

    ReplyDelete
  17. Rau muống là một loại rau có nhiều chất,trong đó chất xơ lại vô cùng phong phú, chống chỉ định cho những ai có tiềm ẩn ung thư phát triển nó sẽ làm tăng trưởng gốc rể trong tế bào ung thư không thể kiểm soát được ,chất xơ này nó còn có nhiệm vụ quét sạch những cạn bã trong thành ruột,qua nghiên cứu của nhiều tác giả, trong mấy chục năm kháng chiến từ chống Pháp đến chống Mỹ bộ đội ta dùng rau muống là thực phẫm chính trong bữa ăn hằng ngày,thế nhưng tác dụng "quét sạch" của chức năng này trong rau muống hầu như nó bị " vô hiệu hóa" cho nên đến giờ vẫn chưa tìm ra được phương pháp nào hiệu quả hơn.

    ReplyDelete
  18. Bác Quán nói không sai, nhưng xét ra còn kém một nhà "pha học" tuyên bố năm 1978 (tui quên tên rồi), rằng 3 kg rau muống có giá trị bổ dưỡng tương đương...1 kg thịt bò. :))))

    ReplyDelete
  19. Ông này là nhà " pha học" cũng là một thành viên trong viện nghiên cứu giống cây trồng trung ương,sau nhiều năm nghiên cứu chưa ra trò ra trống vã lại chuyện nhà "Du hành vũ trụ" Phạm Tuân đem bèo hoa dâu lên" chị Hằng" nghiên cứu cũng không xong về mặt đất lại có vấn đề " hai tay bị sưng phù", cấp bách từ nghị quyết của Đảng và nhà nước và cũng đây là "chủ trương lớn" nên tất cả những nhà " pha học" phải làm cho ra ngô ra khoai ,cho nên công trình " 3 kg rau muống có giá trị bổ dưỡng tương đương...1 kg thịt bò" nó ra đời từ đây.

    ReplyDelete
  20. Rau muống luộc chấm nước tương
    Cắn miếng ớt hiểm mùi hương đậm đà
    Và cơm, miệng phải xuýt xoa
    Rau quê vậy chứ nhà nhà đều mê

    hêhê

    :)

    ReplyDelete
  21. Hồi đó tui còn đọc vài bài báo nói ăn rau muống ngừa ung thư, bị ung thư không cần phải chữa trị, chỉ cần ăn rau muống và uống nước luộc rau muống. Đó là khoảng năm 1978-1979 gì đó.

    Báo của chung ương đàng hoàng đó nghen, hổng phải lang băm đâu à.

    ReplyDelete
  22. Im ắng quớ thêm tý nhạc nha chủ tịt ui

    ReplyDelete
  23. Bài thơ này không phải thơ cóc anh Minh ơi. Nếu anh nói bài thơ này là thơ cóc thì con cóc này cũng cỡ hoa hậu đó :))

    ReplyDelete
  24. Rau sạch nhà Lê khả Phiều.
    Chỉ dùng cho những quan liều "chăn heo":)))

    ReplyDelete
  25. "Quán" té mà cũng ra rau.
    Hẳn là cái gốc nằm sau Ba Đình.

    ReplyDelete
  26. Rau muống là thứ rau thường.
    Ăn vào lại thấy quê hương thật gần:))

    ReplyDelete
  27. Lại làm cho mình nở mũi, cóc ngày Xuân mà:)

    ReplyDelete
  28. Dân Bắc chính gốc rau nên món nào cũng biết hết đó:)

    ReplyDelete
  29. lúc còn ở bên đó , em lại nghe cái bác giảng chính trị bác ấy bảo rau muống bổ hơn thịt bò , em cứ tâm niệm thế ấy !

    Thơ chủ tịch làm cho rau muống thêm thơm ngon , đi kiếm tặng vương miện cho Cóc thịt bò nhé

    Mới đầu xuân mà ăn rau muống là sang đó, bên naỳ hãy còn bán cân theo kilo ! Hoan hô đầu bếp khéo tay khéo ... chiều !

    Rau xanh xào khéo ruột đầy
    Chồng mời vợ cắn, ấm ngày xuân sang

    ( không khéo lại tam tứ nguyệt ấy chứ !)


    ReplyDelete
  30. Tam tứ nguyệt ấy chuyện thường.
    Là nhờ có chút rau muồng chầm tương.
    ... Bút tre;) hẻ hè he.

    Tam tứ nguyệt chắc có cơn.
    Là nhờ rau muống bổ hơn... thịt bò:)

    ReplyDelete
  31. Rau muống bình dân, rổng ruột xanh
    Chỉ cần có nước, mọc lan nhanh
    Luộc sơ, xả nhẹ, xào cùng tỏi
    Dầm trái cà chua, nước thành canh.
    .....
    Rau muống là loại rau tuyệt nhất vừa dể làm, rất ngon, ăn hoài không ngán mà rẻ nữa.

    ReplyDelete
  32. Vậy là Lan Trần cũng thích rau muống:)

    ReplyDelete
  33. Rau nào cũng có hương vị riêng và bổ dưỡng khi chế biến nhưng ăn phải thay đổi bác ạ ! rau muống cũng vậy nếu ăn hoài sẻ phù mình , da bủng xanh , nên có người khi lặt rau muống còn bỏ đọt nửa đó bác Minh .

    ReplyDelete
  34. Thật sự rau muống như món ăn gần gũi với gia đình em từ nhỏ nên nhà em ăn rau muống thuộc dạng ghiền luôn rồi.

    ReplyDelete
  35. Cóc là sao vậy Minht à????Có phải là chàng Cóc trong truyện cổ tích hông ta???

    ReplyDelete
  36. Hầy dzà. Cóc không phải là chàng cóc đâu Aquapham ơi. Đó là chuyện cổ tiếu lâm nói về 3 anh học trò dốt mà học đòi làm thơ!!! Một anh nhìn thấy con cóc trong hang bèn làm câu đầu:
    Con cóc trong hang.
    Con cóc nhảy ra. anh thứ hai thấy nó nhảy ra bèn tiếp như vậy.
    Anh thứ ba thấy con cóc nhảy ra lại ngồi bèn làm tiếp: Con cóc ngồi đó. Con cóc ngồi một tị rồi nhảy đi. thế là thành bài thơ như sau:
    Con cóc trong hang.
    Con cóc nhảy ra.
    Con cóc ngồi đó.
    Con cóc nhảy đi.
    Từ đó ai làm thơ dở như nhà anh Minht là một thí dụ, thì đều được gọi là thơ con cóc, tức là thơ chẳng ra thơ!!! Đừng cười anh Minht làm thơ con cóc nhé. Tội nghiệp "thằng chả:((("

    ReplyDelete
  37. Đúng vậy mà, ăn nhiều sẽ chán ngay.

    ReplyDelete
  38. Rau muống bên này không rẻ đâu Lan. Mười mấy Dollars một ký vào muà Đông đó!!!:((

    ReplyDelete
  39. Chời ơi, là thơ con cóc...vậy Aqua là em của Cóc rùi, cũng toàn mần thơ kiểu thơ cóc...ha ha, đây là ví dụ nè:
    http://khietan.multiply.com/guestbook?replies_read=3370

    ReplyDelete
  40. Thứ rau tưởng như dân dả nhưng lại bổ dưỡng, mà ngon.

    ReplyDelete
  41. Lâu cũng phải ăn một bư ãcho đỡ nhớ Sắc Không ơi.

    ReplyDelete
  42. Trời trời ,em tưởng rau muống bên em mắc nhất ,thì ra bên anh cũng vậy hehehe
    Bên em lúc hiếm thì khoảng 6 € một ký ,đôi khi mắc hơn thịt bò hihi

    ReplyDelete
  43. Đắt hơn chắc là bổ hơn:)

    ReplyDelete
  44. Rau muống là rau muống xanh
    Luột lên còn nước vắt thêm chanh
    Chồng chan ,vợ húp,
    Ôi ngon tuyệt !
    << Mắc thật ! nhưng miển có rau xanh.>>
    ( Mập )

    ReplyDelete
  45. Cám ơn nhà Mập và Ròm.
    Muốn ăn rau muống nên còm rau xanh:)

    ReplyDelete